Terroir Boréal; Aromate Boréal

Origine : Côte-Nord du Québec .

Produits : Chaga moulu

Ingrédients : Chaga (Inonotus obliquus).

Valeurs nutritive :
Protéines, lipides, glucides, lignines, béta-glucoses, ergostérols, potassium, sodium, calcium, manganèse.

Propriétés santé :   Le chaga a des propriétés détoxifiantes et anticancéreuses.

Utilisation :

Les vertus thérapeutiques des plantes sont connues et utilisées depuis des millénaires. Les infusions quotidiennes sont populaires et d’un usage très ancien. Les tisanes ont de nombreuses propriétés thérapeutiques et apportent bien-être et santé.

Elles sont multiples et ont toutes des vertus qui soulagent aisément les petits maux de la vie quotidienne. Trouvez dans notre sélection une tisane dont le goût vous plaît et remplacez le café par l’une de ces merveilleuses infusions que nous vous proposons. Il peut aussi se servir froid et est très désaltérant en saison estivale.

* Le Chaga est déconseillé pour les personnes souffrant d’hypoglycémie ou de diabète de type 1.

Produits : Morilles en poudre

Ingrédients : Morilles (Morchella elata).

Valeurs nutritive :
Glucides, fibres, proteïnes, calcium et fer.

Utilisation :

Cette poudre peut être utilisée dans vos recettes de pain, pour parfumer vos fondues au fromage, soupes, sauces, ragoûts, farces, omelettes, risottos, pâtes. Accompagne parfaitement le veau et la volaille. À l’odeur de brulé et au goût de noisette avec des arômes de boisé, la morille par sa simple présence rendra vos plats exceptionnels.

Saupoudrez-la sur vos salades et sauces. Elle est une grande richesse énergétique de la forêt boréale.

Produits : Bolets en poudre

Ingrédients : Bolets mélangés (Boletus sp) .

Valeurs nutritive : Glucides, fibres, proteïnes, calcium et fer.

Utilisation :

Cette poudre peut être utilisée dans vos recettes de pain, pour parfumer vos fondues au fromage, soupes, sauces, ragoûts, farces, omelettes, risottos, pâtes. Accompagne parfaitement le veau et la volaille.

Saupoudrez-la sur vos salades et sauces. Elle est une grande richesse énergétique de la forêt boréale.

Produits : Champignons homard en poudre

Ingrédients :
Champignon homard (Hypomices lactifluorum).

Valeurs nutritive :
Glucides, fibres, proteïnes, calcium et fer.

Utilisation :

Cette poudre peut être utilisée dans vos recettes de pain, pour parfumer vos fondues au fromage, soupes, sauces, ragoûts, farces, omelettes, risottos, pâtes. Accompagne parfaitement le veau et la volaille.

Saupoudrez-la sur vos salades et sauces. Elle est une grande richesse énergétique de la forêt boréale.

Produits : Champignons sauvages mélangés en poudre

Ingrédients :
Bolets mélangés (Boletus sp), champignon homard (Hypomices lactifluorum).

Valeurs nutritive :
Glucides, fibres, proteïnes, calcium et fer.

Utilisation :

Cette poudre peut être utilisée dans vos recettes de pain, pour parfumer vos fondues au fromage, soupes, sauces, ragoûts, farces, omelettes, risottos, pâtes. Accompagne parfaitement le veau et la volaille.

Saupoudrez-la sur vos salades et sauces. Elle est une grande richesse énergétique de la forêt boréale.