Origine : Côte-Nord du Québec.

INGRÉDIENTS : ONIONS, SUCRE, AIRELLES SAUVAGES, VINAIGRE.

Valeurs nutritive :
Glucides et fibres. Source négligeable d’autres éléments nutritifs.

Utilisation :
En condiments sur vos canapés, fromages, salades, vinaigrettes, volailles, gibiers et pour déglacer vos sauces. Ce confit d’oignons s’allie parfaitement avec des rillettes et terrines de canard. En salade et condiment. Vous pourriez choisir de le déguster avec un bon fromage doux ou un brie de chèvre. Relève allègrement les hamburgers et les viandes rouges. Le confit concentre tout le sucre des oignons, tout en retirant leur acidité et son amertume.