Project Description

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Le saumon fumé de La Galouïne.

A

ux fumoirs sont développés des plats au goût uniques. Restaurant, à Tadoussac, où le terroir occupe une place de choix. Cuisine spécialisée en produits régionaux. Les plaisirs de cette table proviennent notamment de deux fumoirs qui donnent toute leur saveur au saumon fumé régulier ou à l’érable ainsi qu’au magret de canard mariné et fumé.

Découvrez les aromates naturels du savoir-faire autochtone avec notre forfait « Le gourmand » composé avec nos assiettes au goût unique.

Table d’hôte ou menu à la carte, nos spécialités : fruits de mer, gibier, grillades et fromages régionaux. Savourez nos créations maison : l’assiette conviviale de dégustation de produits maison, le croûtier Montagnais, l’assiette Galouïne, délicieux!