Les petits fruits nord-côtiers du Québec dans votre assiette!
Terroir Boréal est né d’une passion.
Celle de Martin Brisson, chef exécutif autochtone (Algonquin), à La Galouïne Auberge et Restaurant de Tadoussac. Une mission culinaire l’habite, faire découvrir le terroir de la Côte-Nord. La demande régulière de notre clientèle pour emporter chez elle nos produits faits maison, favorisa le développement de Terroir Boréal.
Les petits fruits nord-côtiers et les épices de la forêt boréale sont très riches en ANTIOXYDANTS ET POLYPHÉNOLS, de plus, ils sont délicieux. Ce fut un immense plaisir pour nous de développer cette gamme de produits.
Découvrez le bleuet, l’airelle sauvages ainsi que la camerise sous un nouvel angle!
Osez nos cocktails nordiques
à base de nos sirops aux petits fruits
Catalogue Terroir Boréal
LA CÔTE-NORD AU FESTIVAL MONTRÉAL EN LUMIÈRE 2018
UNE NUIT BLANCHE À SAVEUR AUTOCHTONE
La Côte-Nord sera de la fête au cours de la Nuit blanche 2018 (le samedi 3 mars), l’un des événements les plus attendus de Montréal en Lumière. Durant cette nuit d’hiver éclatée, la Côte-Nord fera partie du circuit et sera installée à la brasserie Blumenthal, qui proposera un repas de type tapas aux saveurs boréales, concocté par le chef autochtone nord-côtier Martin Brisson (La Galouïne Auberge & Restaurant). À manger sur place ou à emporter avant de commencer cette longue nuit festive !
