PRODUITS ALIMENTAIRES RÉGIONAUX

PRODUIT FIN

• Chocolat bleuet, noisette, canneberge (noir ou au lait) (mère Michelle)
• Produit de l’érable : beurre, caramel, gelée et sirop (aux p’tits péchés d’érables)
• Thé chinois, Thé amérindien, Brisure de bardane

PRODUIT MAISON « TERROIR BORÉAL »

• Saumon fumé, nature ou à l’érable
• Aiguillette de canard mariné-fumé
• Confit d’oignon aux bleuets sauvages
• Confit d’oignon aux airelles sauvages
• Tartinades aux petits fruits sauvages
• Sirops
• Ketchup
• Fleur de sel au arômes boréaux
• Poudre de champignons sauvages
• Aromates de la forêt boréale
• Thé du Labrador aromatisé avec les petits fruits de la forêt boréale.