LA GALOUÏNE RESTAURANT
TERROIR BORÉAL
Restaurant
DATE D’OUVERTURE
DU RESTAURANT POUR LES SOUPERS
en 2023
à venir.
MERCI À NOTRE CLIENTÈLE POUR SA FIDÉLITÉ !
Martin Brisson, ce chef aux origines algonquines célèbre à sa manière les saveurs de la Côte-Nord, en faisant voyager ses convives entre mer et forêt.
ACCENT DU TERROIR NORD CÔTIER
La Galouïne Auberge & Restaurant peut se prévaloir de proposer des assiettes où le terroir occupe la place qui lui revient. Les services offerts sur place; hébergement (20 chambres et un studio), restauration, terrasse, bar licencié, prêts-à-emporter, forfaits avec activités, billets de croisière aux baleines et boutique.
Les plaisirs de la table proviennent notamment de deux fumoirs qui donnent toute leur saveur au saumon fumé régulier ou à l’érable ainsi qu’au magret de canard mariné et fumé. Autres spécialités : les grillades, le gibier et les fruits de mer.
De quoi prolonger le plaisir dans un coin de pays, premier village au Québec (421 ans d’histoire) réputé pour ses mammifères marins et sa baie légendaire.
“ Une promenade à quelques pas de l’auberge accompagnée d’un goûter, il faut vivre cette expérience avec une vue magnifique sur le fjord de la rivière Saguenay tout en observant les bélugas. ”
POINTE DE L’ISLET
Profitez & Souvenez-vous - Des bons moments avec nous
« Osez de nouveaux cocktails à base de produits de la forêt boréale tels le bleuet et l’airelle sauvages ! »
TERROIR BORÉAL
PROFESSIONNELS
Services
” Il est possible que votre expérience chez nous vous amène à revenir et nous en serons toujours honorés.”
” S’approprier avec confiance un territoire est dans nos gènes. Alors, pour une pause, Tadoussac est presque à côté, de plus c’est au Québec ! “
